Gesundheitswesen

Was in jedem normalen Restaurant selbstverständlich sein sollte, ist es in der Großküche eines Krankenhauses oder Seniorenheimes umso mehr: Frische und Kühlzustand verderblicher Lebensmittel müssen einer lückenlosen Kontrolle unterliegen.

 

Dieselben hohen Anforderungen gelten für den Transport und die Lagerung von Blutprodukten und Arzneimitteln. Als Qualitätsverantwortlicher tragen Sie dafür Sorge, dass alle relevanten Messgrößen kontinuierlich erfasst und dokumentiert werden. Das gilt sowohl für die Überwachung von Temperaturen, als auch das Feststellen des Vorhandenseins krankheitserregender Keime in der ZSVA oder öffentlich zugänglichen Bereichen.